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Gebackenes Zitronen-Kräuter-Hähnchen

AbendessenHerzhaftHeißGeröstetGanzjährig

Im Ofen geröstetes Zitronen-Kräuter-Hähnchen ist ein köstliches und geschmackvolles Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit einer Mischung aus würziger Zitrone, aromatischem Knoblauch, duftenden Kräutern, Olivenöl, Salz und Pfeffer kombiniert. Das Hähnchen wird in der geschmackvollen Mischung mariniert, bevor es im Ofen goldbraun und knusprig von außen gebraten wird, während es innen saftig und zart bleibt. Die zitrusartige Note der Zitrone, kombiniert mit den herzhaften Kräutern und Knoblauch, zaubert eine harmonische Mischung von Aromen, die Ihre Geschmacksknospen sicherlich begeistern wird. Dieses Gericht eignet sich perfekt für eine einfache und zufriedenstellende Mahlzeit, die tröstlich und befriedigend ist.

Zutaten

Portionen:
Huhn1.50 Kilogramm
Zitrone2.00 Ganz
Knoblauch4.00 Gewürznelken
Olivenöl60.00 Milliliter
Kräuter2.00 Esslöffel
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
  2. Bereiten Sie das Hähnchen vor, indem Sie es abspülen, trocken tupfen und in eine Bratpfanne oder Auflaufform geben.
  3. In einer kleinen Schüssel den Saft einer Zitrone, gehackte Knoblauchzehen, Olivenöl, gehackte Kräuter (wie Rosmarin, Thymian oder Oregano), Salz und Pfeffer vermengen. Gut mischen, um eine Marinade herzustellen.
  4. Die Marinade gleichmäßig über das Hähnchen streichen, um es auf allen Seiten zu bedecken.
  5. Die restliche Zitrone in Scheiben schneiden und auf das Hähnchen legen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
  6. Das Hähnchen für etwa 45-60 Minuten oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht und die Haut knusprig ist im vorgeheizten Ofen rösten.
  7. Nach dem Garen das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren.
  8. Das im Ofen geröstete Zitronen-Kräuter-Hähnchen in Scheiben schneiden und mit Ihren Lieblingsbeilagen servieren und genießen!