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Gebackene Rindfleisch-Empanadas

VorspeiseHauptgerichtHerzhaftWARMGebacken

Gebackene Rinder-Empanadas sind herzhafte Handpasteten, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus gewürztem Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, verfeinert mit würzigen Gewürzen wie Paprika und Kreuzkümmel. Eingehüllt in blättrigen Blätterteig und gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind, bieten diese Empanadas eine befriedigende Kombination aus zartem Fleisch und aromatischen Gemüsen. Perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit oder als appetitanregende Vorspeise sind diese herzhaften Gebäcke eine tröstliche und geschmackvolle Leckerei, die sicherlich Ihren Gaumen beeindrucken wird.

Zutaten

Portionen:
Hackfleisch200.00 Gramm
Zwiebel1.00 Ganz
Paprika1.00 Ganz
Knoblauch3.00 Gewürznelken
Paprika1.00 Teelöffel
Kreuzkümmel1.00 Teelöffel
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer1.00 Teelöffel
Ei1.00 Ganz
Blätterteig2.00 Blätter

Anleitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch bräunen. Zwiebelwürfel, Paprikawürfel und gehackten Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich ist, ca. 5-7 Minuten.
  3. Das Rinderhackfleisch mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, um die Aromen zu verbinden.
  4. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
  5. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Ausstecher oder einem Glas Kreise ausschneiden. Einen Löffel der Hackfleischmischung auf die eine Hälfte jedes Teigkreises geben.
  6. In einer kleinen Schüssel ein Ei verquirlen und die Ränder der Teigkreise damit bestreichen. Den Teig über die Füllung klappen, um eine halbkreisförmige Form zu erzeugen, und die Ränder mit einer Gabel versiegeln.
  7. Die Empanadas auf das vorbereitete Backblech legen. Die Oberseiten mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Oberfläche zu erzielen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
  9. Aus dem Ofen nehmen und die Empanadas etwas abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie Ihre köstlichen gebackenen Rinder-Empanadas!