Gavurdagi-Salat ist ein lebendiger und geschmackvoller türkischer Gericht, das aus einer Kombination von frischen Zutaten hergestellt wird. Es enthält eine Mischung aus gewürfelten Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Petersilie, die eine knusprige und erfrischende Basis bieten. Der Salat wird dann mit gerösteten Walnüssen zur zusätzlichen Textur und Fülle bestreut. Eine würzige Soße aus Zitronensaft, Olivenöl und Granatapfelmelassen verleiht dem Salat ein pikantes und süßes Aroma, während Gewürze wie Salz, Pfeffer und Sumach das Gericht mit einem Hauch von Wärme und Säure abrunden. Gavurdagi-Salat bietet eine einzigartige Mischung aus Texturen und Geschmäckern, die ihn zu einer köstlichen und zufriedenstellenden Ergänzung zu jeder Mahlzeit machen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Tomaten | 2.00 Mittel |
| Gurken | 1.00 Große |
| Rote Zwiebeln | 1.00 Mittlere |
| Petersilie | 30.00 Gramm |
| Walnüsse | 50.00 Gramm |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
| Olivenöl | 2.00 Esslöffel |
| Granatapfelsirup | 1.00 Esslöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.25 Teelöffel |
| Essigbaumgewürz | 1.00 Teelöffel |
Anleitung
- Schneiden Sie die Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Petersilie in kleine, mundgerechte Stücke. Geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Zerdrücken Sie die Walnüsse in kleinere Stücke und fügen Sie sie der Schüssel mit dem Gemüse hinzu.
- In einer separaten kleinen Schüssel den Zitronensaft, das Olivenöl und den Granatapfelsirup verrühren, um das Dressing herzustellen.
- Gießen Sie das Dressing über das Gemüse und die Walnüsse in der Rühlschüssel. Alles vorsichtig vermischen, um sicherzustellen, dass das Dressing gleichmäßig verteilt ist.
- Die Salat mit Salz, Pfeffer und Sumach abschmecken. Gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Lassen Sie den Salat etwa 10-15 Minuten ruhen, damit sich die Aromen vor dem Servieren verbinden können.
- Wenn der Salat fertig ist, servieren Sie den Gavurdagi-Salat als erfrischende und geschmackvolle Beilage zu jeder Mahlzeit. Guten Appetit!