Gav Sach ist ein traditionelles indisches Gericht, das gekochten Reis und Linsen mit einer einfachen Würze aus Öl und Salz kombiniert. Dieses nahrhafte und tröstliche Gericht wird zubereitet, indem Linsen und Reis zusammen in Wasser gekocht werden, bis sie weich und cremig sind. Das Ergebnis ist eine herzhafte und zufriedenstellende Mahlzeit, die oft mit zusätzlichen Belägen oder Beilagen wie Gemüse, Pickles oder Joghurt genossen wird. Gav Sach ist ein beliebtes Grundnahrungsmittel in der indischen Küche, das für seine Einfachheit, Erschwinglichkeit und nahrhaften Qualitäten geschätzt wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Reis | 100.00 Gramm |
| Linsen | 50.00 Gramm |
| Öl | 2.00 Esslöffel |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Wasser | 500.00 Milliliter |
Anleitung
- Den Reis und die Linsen zusammen in einer großen Schüssel abspülen, bis das Wasser klar abläuft. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gespülten Reis und die Linsen in den Topf geben und ein paar Minuten anbraten, bis sie leicht geröstet sind.
- Nach Geschmack mit Salz würzen und so viel Wasser hinzugeben, dass der Reis und die Linsen etwa einen Zoll bedeckt sind.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Topf mit einem Deckel bedecken.
- Etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, oder bis der Reis und die Linsen weich sind und das Wasser aufgenommen wurde.
- Den Gav Sach mit einer Gabel auflockern und heiß servieren. Genießen Sie Ihr einfaches und köstliches Reis- und Linsengericht!