"Gat Gu" ist ein traditionelles koreanisches Getränk, das aus einer einfachen Kombination von Honig, Zucker, Ingwer und Wasser hergestellt wird. Dieses erfrischende Getränk bietet eine köstliche Balance aus süßen, würzigen und aromatischen Aromen. Der Ingwer fügt dem Getränk ein warmes und beruhigendes Element hinzu, was es zu einer tröstlichen und belebenden Wahl macht. „Gat Gu“ wird gekühlt oder warm genossen und ist in der koreanischen Kultur ein beliebtes Mittel gegen Erkältungen und Halsschmerzen sowie ein schmackhaftes und beruhigendes Getränk für das ganze Jahr.
Zutaten
| Portionen: | |
| Honig | 60.00 Milliliter |
| Zucker | 40.00 Gramm |
| Ingwer | 20.00 Gramm |
| Wasser | 240.00 Milliliter |
Anleitung
- In einem Topf Wasser, Zucker und Honig mischen. Gut umrühren, um den Zucker in der Mischung aufzulösen.
- Die frische Ingwer schälen und reiben. Den geriebenen Ingwer in den Topf geben und gut vermischen.
- Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Sobald die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen. Dadurch können sich die Aromen entfalten und die Mischung eindicken.
- Den Topf von der Hitze nehmen und die Mischung einige Minuten abkühlen lassen.
- Die Mischung durch ein feines Sieb abseihen, um die Ingwerstücke zu entfernen und eine glatte und geschmackvolle Flüssigkeit zu erhalten.
- Die abgesiebte Flüssigkeit in ein Glasgefäß oder einen Behälter geben und komplett abkühlen lassen, bevor sie in den Kühlschrank gestellt wird.
- Einmal gut gekühlt ist dein hausgemachter Ingwertee, auch bekannt als "Gat Gu," fertig zum Genießen. Serviere ihn heiß oder kalt, je nach Vorliebe. Genieße die beruhigenden und aromatischen Aromen dieses einfachen und anregenden Getränks!