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Garnelen- und Krabben Linguine

ItalienischAbendessenMeeresfrüchteNudelnGanzjährigOhne MilchprodukteGlutenfrei

Garnelen und Krabben Linguine ist ein köstliches Pastagericht, das saftige Garnelen und zarten Krabbenfleisch mit al dente Linguine-Nudeln kombiniert. In einer duftenden Mischung aus Olivenöl, Knoblauch und roten Pfefferflocken sautiert, wird der Fisch durch die frischen Aromen von Weißwein und frischem Zitronensaft unterstrichen. Mit gehackter Petersilie bestreut und mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance zwischen herzhaften und zitrusartigen Aromen und schafft eine wirklich unwiderstehliche und elegante Mahlzeit.

Zutaten

Portionen:
Garnelen250.00 Gramm
Linguine200.00 Gramm
Olivenöl2.00 Esslöffel
Knoblauch2.00 Gewürznelken
Rote Pfefferflocken1.00 Teelöffel
Weißwein60.00 Milliliter
Zitronensaft1.00 Esslöffel
Petersilie2.00 Esslöffel
Salz1.00 Teelöffel
Schwarzer Pfeffer1.00 Teelöffel
Krebs150.00 Gramm

Anleitung

  1. Kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch und die Chiliflocken hinzufügen und sautieren, bis der Knoblauch duftet.
  3. Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und kochen, bis sie rosa und undurchsichtig sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  4. Die Pfanne mit Weißwein ablöschen, dabei eventuelle braune Stücke vom Boden lösen. Den Wein leicht einkochen lassen.
  5. Die gekochten Garnelen zurück in die Pfanne geben und das Krabbenfleisch hinzufügen. Zitronensaft und gehackte Petersilie unterrühren und alles vermengen.
  6. Die gekochten Linguine in die Pfanne geben und alles vermischen, damit die Pasta mit der aromatischen Soße überzogen wird.
  7. Die Würzung bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und zusätzlichem Zitronensaft anpassen.
  8. Das Garnelen- und Krabben-Linguine heiß servieren, mit zusätzlicher Petersilie garnieren und nach Belieben mit etwas Chiliflocken bestreuen. Genießen!