Gamopilafo
Gamopilafo ist ein traditionelles griechisches Gericht, das luftigen Reis, zartes Lamm und aromatische Gewürze kombiniert, um eine schmackhafte und herzhafte Mahlzeit zu schaffen. Der Reis wird in einer herzhaften Brühe aus Lamm, Butter, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer gekocht, was ihn mit reichen, fleischigen Aromen durchdringt. Dieses Gericht ist aufgrund seiner tröstlichen und befriedigenden Eigenschaften beliebt und wird gerne bei besonderen Anlässen und Familientreffen gewählt. Die Kombination aus zartem Lamm und perfekt gekochtem Reis schafft ein köstliches und aromatisches Gericht, das den Gaumen sicher erfreuen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Reis | 200.00 Gramm |
| Lamm | 150.00 Gramm |
| Butter | 50.00 Gramm |
| Knoblauch | 3.00 Knoblauchzehe |
| Zwiebel | 1.00 Ganz |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
| Wasser | 400.00 Milliliter |
Anleitung
- Beginnen Sie damit, den Reis unter kaltem Wasser abzuspülen, bis das Wasser klar ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das gewürfelte Lamm hinzufügen und braten, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
- Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Topf geben. Anbraten, bis die Zwiebel glasig und aromatisch ist.
- Die Mischung nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren, um die Aromen zu kombinieren.
- Den abgespülten Reis in den Topf geben und umrühren, um die Körner mit der Butter- und Lamm-Mischung zu bedecken.
- So viel Wasser hinzufügen, dass der Reis um etwa einen Zoll bedeckt ist. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und etwa 20-25 Minuten köcheln lassen oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat.
- Das Gamopilafo mit einer Gabel auflockern und heiß servieren. Genießen Sie dieses köstliche griechische Gericht aus Reis, Lamm, Butter, Knoblauch, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Wasser!