Gai Tawd ist ein leckeres thailändisches Gericht mit knusprig gebratenem Hühnchen, mariniert in Knoblauch und Sojasauce, umhüllt mit Reismehl für eine knusprige Textur. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften und aromatischen Aromen von Knoblauch und Sojasauce mit dem zarten und saftigen Hühnchen, und kreiert so ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht, das in der thailändischen Küche beliebt ist. Ob als Hauptgericht oder Vorspeise genossen, bietet Gai Tawd eine köstliche Mischung aus Aromen und Texturen, die man entweder für sich allein genießen kann oder mit Reis und Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren kann.
Zutaten
| Portionen: | |
| Huhn | 200.00 Gramm |
| Knoblauch | 3.00 Knoblauchzehe |
| Sojasoße | 15.00 Milliliter |
| Reismehl | 30.00 Gramm |
Anleitung
- Schneide das Hühnchen in mundgerechte Stücke und hacke den Knoblauch fein. Beiseite legen.
- Mische in einer Schüssel die Hühnerstücke mit Sojasauce, sodass jedes Stück gleichmäßig überzogen ist. Lass es mindestens 30 Minuten marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.
- Bestreue das marinierte Hähnchen mit Reismehl und mische es gut, um die Stücke gründlich zu überziehen.
- Erhitze eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, füge den gehackten Knoblauch hinzu und dünste ihn an, bis er duftet.
- Lege die Hühnerstücke in einer einzigen Schicht in die Pfanne und lasse sie einige Minuten unberührt braten, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.
- Wende die Hühnerstücke, damit sie auf der anderen Seite goldbraun und durchgegart sind.
- Sobald das Hähnchen gar ist, nimm es aus der Pfanne und lege es auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
- Serviere das Gai Tawd (Thailändisches gebratenes Hähnchen) heiß mit deiner Lieblingssauce zum Dippen oder zusammen mit gedämpftem Reis für eine vollständige Mahlzeit.