Gachas ist ein traditionelles spanisches Gericht, das durch die Kombination von Milch, Wasser, Zucker, Salz und Maismehl hergestellt wird, um eine dicke und cremige Breikonsistenz zu schaffen. Dieses einfache und dennoch tröstliche Gericht wird typischerweise warm serviert und kann als Frühstück oder Nachtisch genossen werden. Das Maismehl verleiht den Gachas eine herzhafte Textur, während die Milch und der Zucker einen Hauch von Süße hinzufügen. Gachas ist ein köstliches und befriedigendes Gericht, das in der spanischen Küche seit Generationen genossen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Milch | 500.00 Milliliter |
| Wasser | 300.00 Milliliter |
| Zucker | 50.00 Gramm |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Maismehl | 100.00 Gramm |
Anleitung
- In einem mittelgroßen Topf Wasser, Milch, Zucker und Salz mischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren sanft zum Kochen bringen.
- Maisgrieß nach und nach einrühren und dabei darauf achten, dass sich keine Klumpen bilden.
- Die Hitze reduzieren und die Mischung unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat. Dies dauert in der Regel etwa 15-20 Minuten.
- Sobald die Gachas eingedickt sind, den Topf vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
- Die Gachas in individuelle Schüsseln füllen und mit Toppings nach Wahl garnieren, wie z.B. Zimt, Honig oder Früchten.
- Genießen Sie Ihre warme und tröstliche Schüssel Gachas, zubereitet nur mit Milch, Wasser, Zucker, Salz und Maisgrieß!