Frittierte Gewürzgurken sind eine beliebte Vorspeise oder Snack, die den herzhaften Geschmack von Gewürzgurken mit einer knusprigen, goldbraunen Panade kombiniert. Um frittierte Gewürzgurken zuzubereiten, werden geschnittene Gewürzgurken in einer gewürzten Mischung aus Mehl, Eiern, Brotkrumen, Salz und Pfeffer gewälzt, bevor sie in pflanzlichem Öl frittiert werden, bis sie eine knusprige und unwiderstehliche Textur erreichen. Das Ergebnis ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das eine Kombination aus Geschmacksrichtungen und Texturen bietet, die sowohl befriedigend als auch süchtig machend ist. Frittierte Gewürzgurken werden oft mit Dip-Saucen wie Ranch-Dressing oder Sriracha-Mayo serviert, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erhalten.
Zutaten
| Portionen: | |
| Gurken | 6.00 Ganz |
| Mehl | 100.00 Gramm |
| Eier | 2.00 Ganz |
| Semmelbrösel | 150.00 Gramm |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 0.50 Teelöffel |
| Pflanzenöl | 500.00 Milliliter |
Anleitung
- Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Tiefkühler oder einem schweren Topf auf 190°C (375°F).
- Gießen Sie die Gurken ab und tupfen Sie sie trocken mit einem Papiertuch, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Vermischen Sie in einem flachen Gefäß Mehl, Salz und Pfeffer. In einem anderen flachen Gefäß die Eier verquirlen. In einem dritten Gefäß die Semmelbrösel platzieren.
- Die Gurken in die Mehlmischung tunken, dabei überschüssiges Mehl abschütteln. Tauchen Sie sie in die geschlagenen Eier, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Zum Schluss die Gurken mit Semmelbröseln umhüllen und vorsichtig andrücken.
- Platzieren Sie die ummantelten Gurken vorsichtig im vorgeheizten Öl und achten Sie darauf, den Frittierer nicht zu überfüllen. Frittiert sie für 2-3 Minuten, oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die frittierten Gurken mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Die frittierten Gurken heiß mit Ihrer Lieblingssauce servieren und genießen!