Frittata ist ein italienisches Eiergericht, ähnlich wie ein Omelett oder eine Quiche ohne Kruste. Es wird hergestellt, indem Eier mit Käse, Gemüse und manchmal Fleisch verquirlt und die Mischung dann in einer Pfanne mit Olivenöl gekocht wird. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das zum Frühstück, Brunch oder jeder Mahlzeit des Tages genossen werden kann. Frittatas sind vielseitig und anpassbar, was sie zu einer beliebten Wahl macht, um übrig gebliebene Zutaten zu verwerten und eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren.
Zutaten
| Portionen: | |
| Eier | 4.00 Ganz |
| Käse | 100.00 Gramm |
| Gemüse | 200.00 Gramm |
| Olivenöl | 2.00 Esslöffel |
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
- In einer Schüssel die Eier schlagen, bis sie gut vermischt sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie Ihr gewähltes Gemüse (wie Paprika, Zwiebeln, Spinat, Pilze) hinzu und dünsten Sie es, bis es weich ist.
- Die geschlagenen Eier über das Gemüse in der Pfanne gießen. Ein paar Minuten kochen lassen, bis sich die Ränder zu setzen beginnen.
- Streuen Sie Ihre Wahl an geriebenem Käse (wie Cheddar, Mozzarella oder Feta) über die Ei- und Gemüsemischung.
- Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 10-15 Minuten backen, oder bis die Frittata fest ist und oben leicht goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben schneiden und servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Frittata!