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Fluffige Pfannkuchen

AmerikanischFrühstückSüßHeißIn der Pfanne gebratenVegetarisch

Fluffige Pfannkuchen sind ein beliebtes Frühstücksgericht, das wegen seiner leichten und luftigen Textur geliebt wird. Durch das Mischen von Milch, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Eiern zu einem glatten Teig werden diese Pfannkuchen auf einer Platte gebacken, bis sie goldbraun und lecker fluffig sind. Gestapelt und mit Ahornsirup, Butter, frischem Obst oder anderen Lieblingsbelägen belegt, sind fluffige Pfannkuchen ein tröstlicher und befriedigender Start in den Tag.

Zutaten

Portionen:
Milch250.00 Milliliter
Mehl150.00 Gramm
Zucker15.00 Gramm
Backpulver2.00 Teelöffel
Salz1.00 Prisen
Ei1.00 Ganz

Anleitung

  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Gut mischen, um sicherzustellen, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei schaumig schlagen. Die Milch zum Ei geben und gut vermischen.
  3. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben. Vorsichtig umrühren, bis gerade kombiniert ist. Nicht zu sehr mischen; ein paar Klumpen im Teig sind in Ordnung.
  4. Den Teig etwa 5 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird das Backpulver aktiviert und hilft, fluffigere Pfannkuchen zu erzeugen.
  5. Eine Antihaft-Pfanne oder Griddle über mittlerer Hitze erhitzen. Die Pfanne leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
  6. 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne geben. Kochen, bis sich Blasen an der Oberfläche bilden, dann wenden und die andere Seite goldbraun kochen.
  7. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und die Pfanne bei Bedarf einfetten.
  8. Die fluffigen Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen servieren, wie zum Beispiel Ahornsirup, frischem Obst oder Schlagsahne. Genießen Sie Ihre hausgemachten fluffigen Pfannkuchen mit Milch, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Ei!