Florentiner Eggs Benedict
Florentine Eggs Benedict ist eine köstliche Variante des klassischen Eggs Benedict-Gerichts. Dieser Brunch-Favorit bietet pochierte Eier auf einem Bett aus gedünstetem Spinat und kanadischem Speck, alles auf einem gerösteten englischen Muffin gebettet. Das Gericht wird dann großzügig mit reicher und cremiger Hollandaise-Sauce beträufelt, was den Aromen des Gerichts eine luxuriöse Note verleiht. Die Kombination aus Aromen und Texturen in Florentine Eggs Benedict kreiert eine mundwässernde und befriedigende Mahlzeit, die garantiert beeindruckt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Eier | 2.00 Ganz |
| Kanadischer Speck | 4.00 Scheibe |
| Spinat | 60.00 Gramm |
| Hollandaise Soße | 120.00 Milliliter |
| Englische Muffins | 2.00 Stück |
Anweisungen
- Beginnen Sie damit, die englischen Muffins zu rösten, bis sie goldbraun sind. Beiseite legen.
- In einer Pfanne den Spinat anbraten, bis er welk ist. Vom Herd nehmen und beiseite legen.
- In derselben Pfanne den kanadischen Speck braten, bis er leicht knusprig ist. Vom Herd nehmen und beiseite legen.
- Pochieren Sie die Eier in köchelndem Wasser, bis das Eiweiß fest ist, aber die Eigelb noch flüssig sind. Aus dem Wasser nehmen und beiseite legen.
- Zum Zusammenstellen ein geröstetes englisches Muffin-Hälfte auf einen Teller legen. Mit einer Scheibe kanadischem Speck belegen, dann einen Löffel sautierten Spinat darüber geben.
- Einen pochierten Ei auf den Spinat legen und dann mit warmer Hollandaise-Sauce beträufeln.
- Wiederholen Sie dies für die übrigen englischen Muffin-Hälften und Zutaten, um zusätzliche Portionen Florentiner Eggs Benedict zuzubereiten.
- Sofort servieren und genießen!