Finnische Pfannkuchen, ein traditionelles Gericht aus Finnland, werden mit einem einfachen Teig aus Mehl, Milch, Eiern, Zucker und Salz zubereitet. Dieses beliebte Frühstück ähnelt Crêpes, ist jedoch dicker und flaumiger und hat einen leicht süßen Geschmack. Auf einem Griddle goldbraun gebacken, werden Finnische Pfannkuchen oft mit Belägen wie Marmelade, Sirup, frischem Obst oder Schlagsahne genossen. Diese köstlichen Pfannkuchen sind eine tröstliche und befriedigende Möglichkeit, den Tag zu beginnen und bieten einen Vorgeschmack auf die finnische kulinarische Tradition.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl | 100.00 Gramm |
| Milch | 200.00 Milliliter |
| Eier | 2.00 Ganz |
| Zucker | 50.00 Gramm |
| Salz | 1.00 Prisen |
Anleitung
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- In einer separaten Schüssel Eier und Milch verrühren, bis sie gut miteinander vermischt sind.
- Die Ei- und Milchmischung langsam in die trockenen Zutaten gießen, dabei kontinuierlich umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Butter oder Kochspray einfetten.
- Eine Kelle Teig in die Pfanne gießen und die Pfanne schwenken, um den Teig zu einem dünnen, gleichmäßigen Teig zu verteilen.
- Den Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun und durchgegart braten.
- Mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf mehr Butter oder Kochspray in die Pfanne geben.
- Die finnischen Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingszutaten servieren, wie frischen Beeren, Schlagsahne oder Ahornsirup. Genießen Sie Ihre leckeren hausgemachten Pfannkuchen!