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Fettuccine Primavera

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Fettuccine Primavera ist ein lebendiges und geschmackvolles Pastagericht, das das frischeste Gemüse der Saison feiert. Es enthält zarte Fettuccine-Nudeln, die in einer leichten und aromatischen Sauce aus Olivenöl, Knoblauch und Parmesankäse überzogen sind. Das Gericht wird großzügig mit einer bunten Mischung aus sautiertem Gemüse wie Paprika, Zucchini, Brokkoli und Karotten bedeckt. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl herzhaft als auch gesund ist und mit lebendigen Aromen aufwartet, die den Frühling widerspiegeln. Fettuccine Primavera ist eine köstliche und zufriedenstellende Mahlzeit, die perfekt für jede Gelegenheit ist.

Zutaten

Portionen:
Fettuccine100.00 Gramm
Gemüse250.00 Gramm
Olivenöl15.00 Milliliter
Knoblauch2.00 Gewürznelken
Parmesan Käse50.00 Gramm

Anweisungen

  1. Bringen Sie einen großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Fettuccine hinzu und kochen Sie gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn eine Minute lang, bis er duftet.
  3. Fügen Sie Ihr gewähltes Gemüse (wie Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und Brokkoli) in die Pfanne. Dünsten Sie das Gemüse, bis es zart, aber immer noch knackig ist.
  4. Fügen Sie die gekochten Fettuccine zu dem Gemüse in der Pfanne hinzu. Gut umrühren, um die Fettuccine mit dem Olivenöl und Knoblauch zu bedecken und zu vermischen.
  5. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und streuen Sie frisch geriebenen Parmesankäse über die Fettuccine Primavera. Umrühren, bis der Käse geschmolzen und gut eingearbeitet ist.
  6. Servieren Sie die Fettuccine Primavera sofort. Sie können nach Belieben mit zusätzlichem Parmesankäse, frischen Kräutern oder einem Schuss Olivenöl garnieren.