Fenchel Apfel Salat
Fenchel-Apfel-Salat ist ein erfrischender und knuspriger Salat, der den lakritzartigen Geschmack von Fenchel mit dem süßen und sauren Geschmack von Äpfeln kombiniert. Der Salat wird mit einer cremigen Mischung aus Mayonnaise, würzigem Zitronensaft und fruchtigem Olivenöl angemacht und dann mit einer Prise Salz und Pfeffer gewürzt. Dieses leichte und geschmackvolle Gericht eignet sich perfekt als Beilage oder Belag für Sandwiches und Burger und bietet eine einzigartige Mischung aus Aromen und Texturen, die Ihre Geschmacksknospen sicherlich begeistern werden.
Zutaten
| Portionen: | |
| Fenchel | 1.00 Zwiebeln |
| Apfel | 1.00 Große |
| Mayonnaise | 60.00 Gramm |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Teelöffel |
| Pfeffer | 1.00 Prisen |
Anleitung
- Beginnen Sie damit, den Fenchel zu schneiden und die Blätter zu entfernen. Schneiden Sie den Fenchel mit einem Mandolinenhobel oder einem scharfen Messer in dünne Scheiben.
- Entkernen und dünn schneiden Sie den Apfel. Sie können die Schale für mehr Farbe und Textur ablassen.
- In einer großen Rührschüssel die geschnittenen Fenchel- und Apfelscheiben mischen.
- In einer separaten kleinen Schüssel die Mayonnaise, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zu erstellen.
- Gießen Sie das Dressing über die Fenchel- und Apfelmischung. Gut vermischen, um sicherzustellen, dass das Gemüse gleichmäßig überzogen ist.
- Den Fenchel-Apfel-Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bevor er serviert wird, damit sich die Aromen gut vermischen können.
- Vor dem Servieren den Salat noch einmal gut durchmischen, damit das Gemüse mit dem Dressing überzogen wird. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Fenchel-Apfel-Salat als erfrischende Beilage servieren oder als Topping für Tacos, Sandwiches oder Burger verwenden. Genießen Sie!