Fava-Bohnen-Dip ist ein geschmackvolles und nahrhaftes Aufstrich, der mit gekochten Fava-Bohnen, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz zubereitet wird. Dieser herzhafte Dip bietet eine cremige Textur und einen lebendigen, würzigen Geschmack, der perfekt auf Crackern oder Brot gestrichen werden kann oder als Dip für Gemüse dient. Mit einem Gleichgewicht aus erdigen, würzigen und aromatischen Aromen ist Fava-Bohnen-Dip eine köstliche und gesunde Ergänzung zu jedem Appetizer-Angebot oder Snack.
Zutaten
| Portionen: | |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Saubohnen | 200.00 Gramm |
Anleitung
- Beginnen Sie damit, die Ackerbohnen in kochendem Wasser für etwa 3-5 Minuten zu kochen, oder bis sie weich sind. Die Bohnen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um abzukühlen.
- Schälen Sie die äußeren Schalen der Ackerbohnen ab, um die leuchtend grünen Bohnen im Inneren freizulegen. Dieser Schritt ist optional, aber für eine glattere Textur empfohlen.
- In einem Mixer die geschälten Ackerbohnen, Knoblauch, frisch gepressten Zitronensaft, einen Schuss Olivenöl und eine Prise Salz vermischen. Die Zutaten glatt und gut vermischt pürieren.
- Kosten Sie den Ackerbohnen-Dip und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an. Bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.
- Den Dip in eine Servierschüssel geben und mit etwas mehr Olivenöl beträufeln. Nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Prise Paprika garnieren.
- Den Ackerbohnen-Dip mit Pitabrot, Gemüsesticks oder Crackern servieren. Genießen!