Everton Toffee ist eine klassische englische Süßigkeit, die durch die Kombination von Butter, braunem Zucker, Vanille, Salz und Zuckersirup hergestellt wird. Diese reiche und buttrige Leckerei wird auf den harten Crack-Status gekocht, was zu einem knusprigen und karamellisierten Toffee führt, der aufgrund seines süßen und leicht salzigen Geschmacks beliebt ist. Oft als hausgemachter Snack oder Geschenk während der Feiertagssaison genossen, ist Everton Toffee eine köstliche Leckerei, die sicher jeden Naschkatzen zufrieden stellt.
Zutaten
| Portionen: | |
| Butter | 150.00 Gramm |
| Brauner Zucker | 200.00 Gramm |
| Vanille | 1.00 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Goldene Sirup | 100.00 Milliliter |
Anleitung
- Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und stellen Sie es beiseite.
- Schmelzen Sie in einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze. Geben Sie nach dem Schmelzen braunen Zucker, Goldener Sirup und eine Prise Salz hinzu.
- Rühren Sie die Mischung kontinuierlich, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und die Zutaten gut miteinander vermischt sind.
- Kochen Sie die Mischung weiter, bis sie eine Temperatur von 270°F (weicher Crack-Stadium) erreicht hat, gemessen mit einem Zuckerthermometer. Dieser Schritt kann etwa 10-15 Minuten dauern.
- Entfernen Sie den Topf von der Hitze und rühren Sie den Vanilleextrakt ein. Gut vermischen.
- Gießen Sie die heiße Toffeemischung auf das vorbereitete Backblech und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spachtel.
- Lassen Sie die Toffee abkühlen und fest werden bei Raumtemperatur für mindestens 2 Stunden.
- Wenn die Mischung vollständig fest ist, verwenden Sie ein Messer, um die Toffee in mundgerechte Stücke zu brechen.
- Ihr Everton Toffee ist jetzt fertig! Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.