Esquites ist ein beliebtes mexikanisches Straßenessen, das aus gedünsteten Maiskörnern besteht, die mit Butter, Mayonnaise, Käse, Chilipulver und Limettensaft gemischt werden. Dieser herzhafte und würzige Snack ist voller Aromen und vereint die Süße des Mais mit der Reichhaltigkeit der Butter und Mayonnaise, der Schärfe des Käses, der Schärfe des Chilipulvers und der Frische des Limettensafts. Esquites wird normalerweise in einer Tasse oder Schüssel serviert und als köstlicher und befriedigender Snack oder Beilage genossen.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mais | 2.00 Tasse |
| Butter | 2.00 Esslöffel |
| Mayonnaise | 3.00 Esslöffel |
| Käse | 50.00 Gramm |
| Chili Pulver | 1.00 Teelöffel |
| Limettensaft | 1.00 Ganz |
Anleitung
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und schmelze die Butter. Füge die Maiskörner hinzu und brate sie an, bis sie leicht gebräunt und durchgebraten sind.
- Nimm den Mais von der Hitze und lasse ihn etwas abkühlen. In einer Schüssel vermische den gekochten Mais mit Mayonnaise, Käse, Chilipulver und Limettensaft.
- Rühre die Mischung, bis alle Zutaten gut vermischt sind und der Mais gleichmäßig überzogen ist.
- Verteile die Esquites auf einzelne Servierbecher oder Schüsseln. Garniere nach Belieben mit zusätzlichem Käse, Chilipulver und einem Spritzer Limettensaft.
- Serviere die Esquites warm und genieße dieses köstliche mexikanische Streetfood-Gericht!