Espresso-Käsekuchen
Espresso-Käsekuchen ist ein sündhaftes Dessert, das die Reichhaltigkeit von Frischkäse, die Süße von Zucker und den kräftigen Geschmack von Espresso in einem samtigen und verwöhnenden Käsekuchen kombiniert. Mit einem Hauch von Vanille und einem Touch von Schokolade bietet dieses Dessert eine perfekte Balance der Aromen. Der Boden aus Graham Crackern sorgt für einen süßen und knusprigen Kontrast zur cremigen Füllung. Espresso-Käsekuchen ist eine luxuriöse Leckerei, die Gäste beeindrucken und jeden Wunsch nach einem edlen Dessert befriedigen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Frischkäse | 400.00 Gramm |
| Zucker | 150.00 Gramm |
| Eier | 3.00 Ganz |
| Espresso | 2.00 Esslöffel |
| Vanille | 1.00 Teelöffel |
| Schokolade | 100.00 Gramm |
| Graham Cracker | 200.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 325°F (163°C) vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Springform.
- In einer Schüssel die zerkleinerten Graham-Cracker und geschmolzene Schokolade vermischen. Die Mischung in den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken, um den Boden zu formen.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse glatt rühren. Zucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander der Frischkäsemischung hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe um. Vanilleextrakt und Espresso unterrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
- Den Teig über den Boden in der Pfanne gießen und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen ca. 55-60 Minuten oder bis die Mitte fest ist.
- Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
- Einmal gekühlt, schneiden und servieren Sie Ihren köstlichen Espresso-Käsekuchen, garniert mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver, wenn gewünscht.