undefined

Englische Pfannkuchen

EnglischFrühstückBrunchSüßIn der Pfanne bratenGanzjährig

Englische Pfannkuchen sind ein klassisches Frühstücksgericht, das wegen ihrer dünnen und leichten Textur geschätzt wird. Hergestellt aus einem einfachen Teig aus Mehl, Milch, Eiern und Butter werden diese Pfannkuchen schnell in einer heißen Pfanne gebacken, was zu einem goldenen, crepeartigen Aussehen führt. Typischerweise werden sie mit einer Vielzahl von Belägen wie Zitronensaft, Zucker, frischem Obst oder Ahornsirup serviert. Englische Pfannkuchen sind ein köstliches und vielseitiges Gericht, das süß oder herzhaft genossen werden kann. Sie sind eine beliebte Wahl für den Fastnachtsdienstag, auch als Pancake Day bekannt, in vielen englischsprachigen Ländern.

Zutaten

Portionen:
Mehl125.00 Gramm
Milch250.00 Milliliter
Ei2.00 Ganz
Butter25.00 Gramm

Anleitung

  1. In einer großen Rührschüssel Mehl und eine Prise Salz vermischen. In der Mitte der Mehlmischung eine Vertiefung machen.
  2. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann allmählich die Milch hinzufügen, bis es glatt ist.
  3. Die Milch- und Eimischung in die Vertiefung der Mehlmischung gießen. Alles vorsichtig verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine kleine Menge Butter hinzufügen, um den Boden der Pfanne zu bedecken.
  5. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und die Pfanne neigen, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
  6. Den Pfannkuchen etwa 1-2 Minuten kochen lassen oder bis sich die Ränder zu heben beginnen und der Boden goldbraun ist.
  7. Den Pfannkuchen wenden und die andere Seite weitere 1-2 Minuten goldbraun braten.
  8. Den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen und bei Bedarf mehr Butter in die Pfanne geben.
  9. Die englischen Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingstoppings wie Sirup, frischem Obst oder einem Hauch Zucker servieren.
Genießen Sie Ihre köstlichen hausgemachten englischen Pfannkuchen aus Mehl, Milch, Ei und Butter!