Elote ist ein beliebtes mexikanisches Straßenessensgericht, das aus gegrilltem oder gekochtem Maiskolben besteht, der in einer cremigen Mischung aus Mayonnaise getränkt und mit Cotija-Käse und Chili-Pulver bestreut ist. Dieser herzhafte und leicht würzige Snack bietet eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen, wobei die Süße des Mais von der Säure des Käses und der Schärfe des Chili-Pulvers ergänzt wird. Elote ist ein schmackhafter und befriedigender Genuss, der die Essenz der mexikanischen Küche einfängt und von vielen wegen seines kühnen und verwöhnenden Geschmacks geschätzt wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Chili Pulver | 2.00 Teelöffel |
| Mais | 2.00 Ganz |
| Mayonnaise | 15.00 Gramm |
| Cotija Käse | 30.00 Gramm |
Anleitung
- Den Mais grillen oder kochen, bis er vollständig gar ist. Lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn berühren.
- Verteilen Sie Mayonnaise auf der gesamten Oberfläche jedes Maiskolbens.
- Streuen Sie großzügig Chili-Pulver über den mit Mayonnaise bedeckten Mais und passen Sie die Menge an Ihr bevorzugtes Schärfeniveau an.
- Bröckeln Sie Cotija-Käse über das Chili-Pulver, um eine gleichmäßige Beschichtung auf jedem Maiskolben zu gewährleisten.
- Servieren Sie den Elote sofort, solange er noch warm ist, und genießen Sie die köstliche Kombination aus Aromen und Texturen!