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Ella's Scotch Pie

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Ella's Scotch Pie ist ein herzhaftes und deftiges traditionelles schottisches Gericht, das mit einer geschmackvollen Füllung aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Rinderbrühe und Gewürzen wie Salz und Pfeffer zubereitet wird. Die Mischung wird in einer knusprigen Blätterteigkruste eingeschlossen, die eine goldene und knusprige Außenseite bildet, die das reiche und fleischige Innere perfekt ergänzt. Ella's Scotch Pie ist eine tröstliche und befriedigende Mahlzeit, die als leckeres Hauptgericht oder Snack genossen wird und die tröstlichen und hausgemachten Aromen der schottischen Küche zeigt.

Zutaten

Portionen:
Hackfleisch250.00 Gramm
Zwiebel1.00 Ganz
Rinderbrühe300.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Blätterteig1.00 Blätter

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
  2. In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten. Gehackte Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie durchscheinend sind und das Rindfleisch vollständig gegart ist. Überschüssiges Fett abgießen.
  3. Das Rinder-Zwiebel-Gemisch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rinderbrühe hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  4. Den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und Kreise ausschneiden, die in Ihre einzelnen Pastetenformen passen.
  5. Die Pastetenformen mit den Blätterteigkreisen auslegen und jede Form mit der Rinder-Zwiebel-Mischung füllen.
  6. Die Pasteten mit weiteren Blätterteigkreisen abdecken, die Ränder verschließen, um die Füllung einzuschließen.
  7. In den oberen Teigdeckel ein kleines Loch machen, damit beim Backen Dampf entweichen kann.
  8. Die Scotch Pies im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, oder bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
  9. Die Pasteten aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert werden. Genießen Sie Ella's Scotch Pie heiß oder bei Raumtemperatur.