Edamame-Salat ist ein lebendiges und erfrischendes Gericht, das eine bunte Kombination aus roter Paprika, Karotte, Gurke, roter Zwiebel und Edamame bietet. Das Gemüse wird zusammen mit einem pikanten Dressing aus Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl vermischt, was eine harmonische Mischung aus Aromen ergibt. Dieser Salat ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit nahrhaften Zutaten, was ihn zu einer perfekten Beilage oder leichten Mahlzeit macht. Die knackigen Texturen des Gemüses und der nussige Geschmack von Edamame machen dieses Gericht zu einer befriedigenden und gesunden Wahl für jeden Anlass.
Zutaten
| Portionen: | |
| Rote Paprika | 1.00 Ganz |
| Karotte | 1.00 Ganz |
| Gurke | 1.00 Ganz |
| Rote Zwiebel | 0.50 Ganz |
| Sojasoße | 30.00 Milliliter |
| Reisessig | 30.00 Milliliter |
| Honig | 15.00 Milliliter |
| Sesamöl | 15.00 Milliliter |
| Edamame | 150.00 Gramm |
Anleitung
- Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schneiden Sie die rote Paprika in feine Scheiben, schälen und julienne die Karotte, würfeln Sie die Gurke und hacken Sie die rote Zwiebel fein.
- Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie Sojasauce, Reisessig, Honig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Passen Sie die Zutaten nach Geschmack an.
- In einer großen Rührschüssel die geschnittenen Gemüse (rote Paprika, Karotte, Gurke, rote Zwiebel) und Edamame (gekocht und geschält) kombinieren.
- Gießen Sie das Dressing über das Gemüse- und Edamame-Gemisch. Gut vermengen, damit alle Zutaten mit dem Dressing überzogen sind.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
- Vor dem Servieren den Salat noch einmal durchmischen und bei Bedarf abschmecken. Gekühlt servieren und Ihren köstlichen und nahrhaften Edamame-Salat genießen!