Dattelkompott
Jujube-Kompott ist ein süßes und saures Dessert, das durch das köcheln von Jujuben (auch Chinesische Datteln genannt) mit Zucker, Wasser und Zitronensaft zubereitet wird. Die Jujuben erweichen und nehmen die Aromen der sirupartigen Flüssigkeit auf, was zu einem reichen und fruchtigen Kompott führt. Dieses vielseitige Gericht kann als eigenständiges Gericht genossen werden, als Topping für Eis oder Joghurt serviert werden oder mit Backwaren wie Kuchen und Tarts kombiniert werden. Die Kombination aus Aromen und Texturen im Jujube-Kompott schafft einen köstlichen und einzigartigen Genuss.
Zutaten
| Portionen: | |
| Juju-Beeren | 250.00 Gramm |
| Zucker | 100.00 Gramm |
| Wasser | 240.00 Milliliter |
| Zitronensaft | 1.00 Esslöffel |
Anleitung
- Die Jujuben gründlich waschen und die Stiele entfernen. Halbieren und bei Bedarf die Samen entfernen oder für eine zusätzliche Textur intakt lassen.
- In einem Kochtopf die Jujuben, Zucker, Wasser und Zitronensaft mischen.
- Den Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und gelegentlich umrühren, um den Zucker aufzulösen.
- Sobald es kocht, die Hitze reduzieren und die Jujube-Kompott ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Jujuben weich sind und die Mischung zu der gewünschten Konsistenz eingedickt ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und das Jujube-Kompott leicht abkühlen lassen, bevor es in ein Glasgefäß oder einen Behälter für die Lagerung umgefüllt wird.
- Genießen Sie das Jujube-Kompott warm oder gekühlt als Topping für Joghurt, Eiscreme, Pfannkuchen oder als schmackhafte Zugabe zu Desserts oder herzhaften Gerichten.