Dahi Puri ist ein beliebtes indisches Street-Food-Gericht, das knusprige Puris mit einer Mischung aus gekochten Kartoffeln, herzhafter Chaat-Masala und würziger Tamarinden-Chutney bietet. Die Puris werden dann mit cremigem Joghurt, frischer grüner Chutney, süßen Granatapfelkernen und knusprigem Sev garniert und bieten eine köstliche und aromatische Mischung aus Texturen und Geschmacksrichtungen. Dahi Puri ist aufgrund seiner Explosion von süßen, würzigen und scharfen Aromen ein beliebter Snack, der unter Food-Liebhabern in Indien und darüber hinaus sehr geschätzt wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Knusprige Puris | 10.00 Stück |
| Chaat Masala | 1.00 Teelöffel |
| Gekochte Kartoffeln | 2.00 Mittel |
| Joghurt | 100.00 Gramm |
| Granatapfelkerne | 2.00 Esslöffel |
| Süße Tamarinden-Chutney | 2.00 Esslöffel |
| Grüne Chutney | 2.00 Esslöffel |
| Gewürzte, frittierte Snack aus Indien | 2.00 Esslöffel |
Anleitung
- Nehmen Sie ein knuspriges Puri und machen Sie mit Ihrem Daumen oder einem Löffel ein kleines Loch in der Mitte.
- Füllen Sie das Puri mit gekochten Kartoffelwürfeln und Granatapfelkernen. Fügen Sie einen Klecks süße Tamarinden-Chutney und grünes Chutney hinzu.
- Toppen Sie es mit einem Löffel Joghurt, bestreuen Sie Chaat-Masala und Sev über das Puri.
- Wiederholen Sie den Vorgang für die übrigen Puris.
- Servieren Sie sofort und genießen Sie das köstliche Dahi Puri!