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Cranberry Ziegenkäse Crostini

ItalienischVorspeiseHerzhaftHerbstVegetarisch

Cranberry Ziegenkäse Crostini ist eine köstliche Vorspeise, die aus gerösteten Baguettescheiben, würzigem Ziegenkäse und süß-saurem Preiselbeerkompott besteht. Die knusprigen Baguettescheiben bieten eine knusprige Basis für den cremigen Ziegenkäse und den aromatischen Preiselbeertopping, der eine perfekte Balance aus Texturen und Aromen schafft. Dieses elegante Gericht eignet sich ideal für die Bewirtung von Gästen oder als köstlicher Snack.

Zutaten

Portionen:
Baguette1.00 Ganz
Preiselbeeren100.00 Gramm
Ziegenkäse50.00 Gramm

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie das Baguette in Scheiben von einem halben Zoll Dicke und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
  3. Verteilen Sie eine Schicht Ziegenkäse auf jede Brotscheibe.
  4. Erwärmen Sie die Preiselbeeren mit etwas Wasser und Zucker in einem kleinen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis sie weich werden und eine marmeladenartige Konsistenz bilden.
  5. Toppen Sie jede mit Ziegenkäse bedeckte Brotscheibe mit einem Löffel der Preiselbeermischung.
  6. Backen Sie die Crostini im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten, oder bis die Ränder des Brotes goldbraun und knusprig sind.
  7. Entfernen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
  8. Genießen Sie Ihre köstlichen Preiselbeer-Ziegenkäse-Crostini als schmackhafte Vorspeise oder Snack!