Preiselbeer-Orangen-Scones sind ein köstlicher gebackener Leckerbissen mit einer krümeligen Textur und einer perfekten Balance aus tangigen und süßen Aromen. Hergestellt aus einer Mischung aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Butter sind diese Scones mit saftigen Preiselbeeren gespickt und mit frischer Orangenschale durchzogen für einen Hauch zitrischer Aromen. Die Zugabe von Sahne schafft einen reichen und feuchten Scone, der perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee passt. Genießen Sie als Frühstücksgebäck oder als köstlichen Snack, sind Preiselbeer-Orangen-Scones eine köstliche Genugtuung, die sicherlich Ihre Lust auf Süßes stillen wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Mehl | 250.00 Gramm |
| Zucker | 50.00 Gramm |
| Backpulver | 1.50 Teelöffel |
| Salz | 0.50 Teelöffel |
| Butter | 100.00 Gramm |
| Preiselbeeren | 100.00 Gramm |
| Schlagsahne | 120.00 Milliliter |
| Orangenschale | 1.00 Ganz |
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und stellen Sie beiseite.
- In eine große Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen. Gut vermischen, damit alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Fügen Sie die kalte Butter zu den trockenen Zutaten hinzu. Mit einem Teigmischer oder zwei Messern die Butter in die Masse schneiden, bis sie grobe Krümel bildet.
- Die Preiselbeeren und Orangenschale vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
- Gießen Sie die Sahne ein und mischen Sie, bis der Teig zusammenkommt. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
- Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und zu einem 2,5 cm dicken Kreis formen. Den Kreis in 8 gleich große Stücke schneiden.
- Legen Sie die Scones auf das vorbereitete Backblech, mit Abstand zueinander. Bestreichen Sie die Oberseiten mit etwas extra Sahne für eine goldene Oberfläche.
- Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen oder bis die Scones goldbraun und durchgebacken sind.
- Lassen Sie die Scones etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie diese köstlichen Preiselbeer-Orangen-Scones als leckeres Frühstücks- oder Snack-Option!