Crab Rangoon ist ein beliebter Vorspeise in der amerikanisch-chinesischen Küche, die eine herzhafte Füllung aus Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sojasauce und Krebsfleisch in knusprigen Wonton-Teigtaschen bietet. Die Kombination aus cremigen, salzigen und Meeresgeschmack schafft einen köstlichen Kontrast in jeder Biss. Oft frittiert bis goldbraun, wird Crab Rangoon heiß und knusprig serviert, was es zu einem beliebten Partysnack oder Vorspeise in chinesischen Restaurants macht.
Zutaten
| Portionen: | |
| Frischkäse | 100.00 Gramm |
| Frühlingszwiebeln | 2.00 Ganz |
| Knoblauch | 2.00 Knoblauchzehe |
| Sojasoße | 15.00 Milliliter |
| Wonton-Hüllen | 12.00 Stück |
| Krabbenfleisch | 150.00 Gramm |
Anleitung
- In einer Schüssel den Frischkäse, die gehackten Frühlingszwiebeln, den gehackten Knoblauch und einen Schuss Sojasauce vermengen. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Geben Sie eine kleine Menge der Frischkäsemischung in die Mitte eines Wantan-Teigs. Mit einer kleinen Menge Krabbenfleisch bedecken.
- Die Ränder des Wantan-Teigs mit Wasser befeuchten und zur Hälfte falten, um eine dreieckige Tasche zu verschließen. Die Ränder fest zusammendrücken, um sicherzustellen, dass sie zusammenkleben.
- Diesen Vorgang mit den übrigen Wantan-Teigs, Frischkäsemischung und Krabbenfleisch wiederholen.
- Erhitzen Sie Öl in einem Fritteusen oder einer großen Pfanne auf 175°C. Die Krabben-Rangoons vorsichtig in Batches hinzufügen und etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun frittieren.
- Die frittierten Krabben-Rangoons mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Die Krabben-Rangoons heiß mit einer Seite Sojasauce zum Dippen servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen hausgemachten Appetizer!