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Couscous Salat

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Couscous-Salat ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, perfekt für eine gesunde und wohlschmeckende Mahlzeit. Hergestellt aus fluffigem Couscous kombiniert mit frisch gewürfelten Gurken, saftigen Tomaten, knusprigen roten Zwiebeln und duftendem Petersilie, ist dieses Gericht voller lebendiger Farben und Aromen. Der Salat wird mit würzigem Zitronensaft, schmackhaftem Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt, wodurch ein harmonisches Gleichgewicht aus würzig, herzhaft und krautig entsteht. Ob als Beilage oder Hauptgericht genossen, ist Couscous-Salat eine köstliche und nahrhafte Option, die garantiert Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird.

Zutaten

Portionen:
Gurke1.00 Ganz
Tomate2.00 Mittel
Rote Zwiebel1.00 Mittlere
Petersilie15.00 Gramm
Zitronensaft2.00 Esslöffel
Olivenöl30.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Kuskus100.00 Gramm

Anleitung

  1. Kochen Sie den Couscous gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Sobald er gekocht ist, lockern Sie ihn mit einer Gabel auf und lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen.
  2. In einer großen Schüssel die gewürfelte Gurke, gehackte Tomate, geschnittene rote Zwiebel und frisch gehackte Petersilie vermengen.
  3. Geben Sie den Gemüsen frisch gepressten Zitronensaft und Olivenöl darüber. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Fügen Sie den gekochten und abgekühlten Couscous zur Gemüsemischung hinzu. Alles vorsichtig vermengen, bis es gut kombiniert ist.
  5. Bei Bedarf abschmecken. Sie können je nach Geschmack mehr Zitronensaft, Salz oder Olivenöl hinzufügen.
  6. Den Couscous-Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen verbinden können.
  7. Servieren Sie den Couscous-Salat kalt als erfrischende Beilage oder leichte Mahlzeit. Guten Appetit!