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Cornish Pasties

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Cornish Pasties sind herzhafte gebackene Teigtaschen, gefüllt mit einer verlockenden Mischung aus gewürfeltem Rindfleisch, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Steckrüben. Gewürzt mit Salz und Pfeffer sind diese herzhaften Handgerichte ein traditionelles Gericht aus Cornwall, England. Eingehüllt in eine knusprige Teigkruste sind Cornish Pasties eine schmackhafte und praktische Mahlzeit, die perfekt für unterwegs oder als befriedigender Snack geeignet ist. Ihre köstliche Kombination aus Zutaten macht sie zu einem geliebten Comfort Food, das von vielen genossen wird.

Zutaten

Portionen:
Rindfleisch200.00 Gramm
Kartoffel1.00 Mittlere
Zwiebel1.00 Ganz
Karotte1.00 Ganz
Salz2.00 Gramm
Pfeffer1.00 Prisen
Steckrübe100.00 Gramm
Gebäck300.00 Gramm

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
  2. Schälen und würfeln Sie die Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Steckrüben in kleine, gleichmäßige Stücke.
  3. In einer großen Rührschüssel die gewürfelte Rinderbrust, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Steckrüben, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut vermischen.
  4. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und schneiden Sie ihn in Kreise von ca. 20-26 cm Durchmesser.
  5. Verteilen Sie die Rindfleisch- und Gemüsemischung gleichmäßig auf den Teigkreisen, wobei Sie die Füllung auf eine Hälfte jedes Kreises legen.
  6. Klappen Sie den Teig über die Füllung, um eine halbkreisförmige Form zu erstellen, und drücken Sie die Ränder zusammen, um die Pasteten zu verschließen.
  7. Legen Sie die zusammengesetzten Pasteten auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
  8. Machen Sie kleine Einschnitte oben auf jeder Pastete, um Dampf beim Backen entweichen zu lassen.
  9. Backen Sie im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang oder bis die Pasteten goldbraun und durchgebacken sind.
  10. Nehmen Sie die Pasteten aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
  11. Genießen Sie Ihre hausgemachten Cornish Pasteten mit einer Beilage Ihrer Lieblingssauce oder Gewürzmischung!