Chorizo Eggs Benedict ist eine leckere Variante des klassischen Frühstücksgerichts. Es besteht aus einem getoasteten englischen Muffin, belegt mit würziger Chorizo-Wurst, einem pochierten Ei und cremiger Hollandaise-Sauce. Die Zugabe von frischem Koriander verleiht dem Gericht eine Frische und Geschmacksexplosion. Diese herzhafte und befriedigende Mahlzeit eignet sich perfekt für ein besonderes Wochenendbrunch oder ein herzhaftes Frühstück an jedem Tag der Woche.
Zutaten
| Portionen: | |
| Ei | 2.00 Ganz |
| Englischer Muffin | 1.00 Stücke |
| Chorizo | 100.00 Gramm |
| Hollandaise Soße | 60.00 Milliliter |
| Koriander | 1.00 Bündel |
Anleitung
- Bereiten Sie die Hollandaise-Sauce gemäß Ihrem Lieblingsrezept oder unter Verwendung eines Hollandaise-Sauce-Mixes zu.
- Braten Sie den Chorizo in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis er braun und durchgegart ist. Beiseite legen.
- Poach the eggs in a pot of simmering water, removing them when the whites are firm but the yolks are still soft. Remove with a slotted spoon and drain on a paper towel.
- Toast the English muffins until golden brown.
- Montieren Sie die Eggs Benedict, indem Sie eine halbierte Toastscheibe auf einen Teller legen, gefolgt von einem gegarten Chorizo-Pfannkuchen, einem pochierten Ei und einem Löffel Hollandaise-Sauce.
- Mit frisch gehacktem Koriander garnieren.
- Sofort servieren und Ihr köstliches Chorizo Eggs Benedict genießen!