Café-Kuchen

Zutaten

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Backform von 23x23 Zentimetern ein.
2. In einer großen Rührschüssel 2 Tassen Mehl, 1 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Salz mischen. Gut vermengen.
3. 1/2 Tasse Butter mit einem Teigmischer oder den Fingern einarbeiten, bis die Mischung grobkörnig aussieht.
4. In einer separaten Schüssel 1 Ei, 1 Tasse Milch und 1 Teelöffel Vanilleextrakt verquirlen.
5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und kurz verrühren. Nicht zu viel rühren.
6. In einer kleinen Schüssel 1 Tasse braunen Zucker und 1 Esslöffel Zimt vermischen.
7. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
8. Die Hälfte der braunen Zuckermischung über den Teig in der Form streuen.
9. Den restlichen Teig daraufgeben und glatt streichen.
10. Die restliche braune Zuckermischung darüberstreuen.
11. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
12. Lassen Sie den Kaffeekuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen hausgemachten Deli Kaffeekuchen!