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Buttermilch gebratenes Hähnchen

SüdlichAbendessenHerzhaftGebratenGanzjährig

Süß-saures frittiertes Hühnchen ist ein köstliches Gericht, das aus zarten Hühnerstücken besteht, die in saurer Buttermilch mariniert, in einer gewürzten Mehlmischung gewälzt und goldbraun und knusprig frittiert sind. Die Kombination der Aromen aus der Buttermilchmarinade und der Gewürzmischung aus Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver verleiht dem Hähnchen einen köstlichen Geschmack. Die Zugabe von Cayennepfeffer verleiht eine dezente Schärfe, um die herzhaften Aromen zu ergänzen. Heiß und knusprig serviert ist Süß-saures frittiertes Hühnchen eine tröstliche und befriedigende Mahlzeit, die jeden Liebhaber von frittiertem Hühnchen begeistern wird.

Zutaten

Portionen:
Huhn1.50 Kilogramm
Mehl200.00 Gramm
Salz2.00 Teelöffel
Pfeffer1.00 Teelöffel
Paprika1.00 Teelöffel
Knoblauchpulver1.00 Teelöffel
Zwiebelpulver1.00 Teelöffel
Pflanzenöl960.00 Milliliter
Sauermilch480.00 Milliliter
Cayenne Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. In einer großen Schüssel Buttermilch und Cayennepfeffer vermischen. Die Hühnerteile zur Buttermilchmischung hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig beschichtet sind. Die Schüssel abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren, oder über Nacht für beste Ergebnisse.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  3. Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen. Jedes Stück Huhn in der gewürzten Mehlmischung wenden und sicherstellen, dass alle Seiten gründlich beschichtet sind.
  4. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die Hühnerteile vorsichtig hinzufügen und darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen.
  5. Das Huhn etwa 6-8 Minuten pro Seite braten, oder bis es goldbraun und durchgegart ist. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 165°F (74°C) erreicht.
  6. Nach dem Kochen das Huhn aus der Pfanne nehmen und auf einem Gitter abtropfen lassen, um überschüssiges Öl abzulassen.
  7. Das Buttermilch-Gebratene-Huhn heiß servieren und genießen!