Butter pochierten Hummer
Butter-gepoachter Hummer ist ein opulentes Gericht, bei dem Hummer-Schwanz in einer dekadenten Mischung aus Butter, Knoblauch und Thymian gekocht wird. Der Hummer wird sanft in der reichen, geschmackvollen Buttermischung gesimmert, was zu zartem und saftigem Fleisch führt, das mit dem aromatischen Duft von Knoblauch und Kräutern durchzogen ist. Dieses luxuriöse Rezept hebt die natürliche Süße des Hummers hervor und schafft eine schmelzende Delikatesse, die selbst anspruchsvollste Liebhaber von Meeresfrüchten beeindrucken wird. Perfekt für besondere Anlässe oder verwöhnende Mahlzeiten bietet der buttergepoachte Hummer ein wirklich unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Zutaten
| Portionen: | |
| Butter | 100.00 Gramm |
| Knoblauch | 2.00 Gewürznelken |
| Thymian | 1.00 Zweige |
| Hummerschwanz | 1.00 Ganz |
Anleitung
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Hummerschwänze hinzu und kochen Sie sie etwa 5-7 Minuten lang oder bis die Schalen leuchtend rot werden und das Fleisch fast durchgegart ist.
- Schneiden Sie mit einer Küchenschere vorsichtig entlang der Oberseite jeder Hummerschwanzschale, um das Fleisch zu entfernen. Beiseite legen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch und den frischen Thymian zur geschmolzenen Butter geben und die Aromen etwa 1-2 Minuten lang durchziehen lassen.
- Die Hummerschwänze in die Pfanne legen und mit der geschmolzenen Buttermischung bestreichen. Noch weitere 3-4 Minuten kochen, oder bis das Hummerfleisch vollständig gegart und zart ist.
- Sobald die Hummerschwänze nach Ihrem Geschmack gekocht sind, aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Bei Bedarf mit zusätzlichen frischen Thymianblättern garnieren.
- Genießen Sie Ihre luxuriösen, mit Knoblauch und Thymian buttergeschmorten Hummerschwänze, ein opulentes Gericht perfekt für besondere Anlässe oder ein Gourmet-Abendessen zu Hause.