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Buchweizen-Pfannkuchen

AmerikanischFrühstückHerzhaftWARMIn der Pfanne gebratenGlutenfrei

Buchweizen-Pfannkuchen sind eine nahrhafte und köstliche Frühstücksoption, die aus einem Teig aus Milch, Ei, Backpulver, Zucker, Salz, Öl und nussig schmeckendem Buchweizenmehl besteht. Diese Pfannkuchen sind luftig, leicht nussig im Geschmack und haben eine herzhafte Textur, die sie von herkömmlichen Pfannkuchen unterscheidet. Buchweizenpfannkuchen sind eine nährstoffreiche Wahl, reich an Ballaststoffen und Proteinen, was sie zu einer sättigenden und leckeren Möglichkeit macht, den Tag zu beginnen. Genießen Sie sie mit Sirup, frischen Früchten oder Ihren Lieblingsbelägen für ein köstliches Morgenmahl.

Zutaten

Portionen:
Milch250.00 Milliliter
Ei1.00 Ganz
Backpulver1.00 Teelöffel
Zucker15.00 Gramm
Salz1.00 Prisen
Öl15.00 Milliliter
Buchweizenmehl125.00 Gramm

Anleitung

  1. In einer Schüssel die Milch, das Ei und das Öl gut verrühren.
  2. Fügen Sie das Backpulver, den Zucker und das Salz zur Mischung hinzu. Rühren Sie, bis die trockenen Zutaten vollständig eingearbeitet sind.
  3. Rühren Sie das Buchweizenmehl vorsichtig ein, bis es gerade kombiniert ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen, da dies zu festen Pfannkuchen führen kann.
  4. Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne oder -Grillpfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie sie leicht mit Öl ein.
  5. Gießen Sie jeweils 1/4 Tasse Pfannkuchenteig auf die Pfanne für jeden Pfannkuchen. Kochen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, dann umdrehen und die andere Seite goldbraun kochen.
  6. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem verbleibenden Teig und regulieren Sie die Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  7. Reichen Sie die Buchweizen-Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingszutaten wie Ahornsirup, frischen Früchten oder Schlagsahne. Genießen Sie!