Bruschetta ist ein klassischer italienischer Vorspeise, die aus gerösteten Baguettescheiben besteht, die mit einer Mischung aus gehackten Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum belegt sind. Die Kombination der Aromen ergibt ein lebhaftes und erfrischendes Gericht, das perfekt für Sommerveranstaltungen oder als leichte Zwischenmahlzeit geeignet ist. Die knusprige Textur des Brotes, zusammen mit den saftigen Tomaten und aromatischen Kräutern, macht Bruschetta zu einem köstlichen und einfachen Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Zutaten
| Portionen: | |
| Tomaten | 3.00 Mittel |
| Knoblauch | 2.00 Gewürznelken |
| Olivenöl | 30.00 Milliliter |
| Salz | 1.00 Prisen |
| Pfeffer | 1.00 Prisen |
| Baguette | 1.00 Ganz |
| Basilikum | 5.00 Blätter |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F vor.
- Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke und geben Sie sie in eine Rührschüssel.
- Die Knoblauchzehen fein hacken und zur Schüssel mit den Tomaten geben.
- Olivenöl über die Tomaten- und Knoblauchmischung träufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Basilikumblätter klein hacken und zur Schüssel geben, alles gut vermischen.
- Das Baguette in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Über jede Brotscheibe Olivenöl träufeln und leicht mit Salz würzen.
- Die Baguettescheiben im Ofen etwa 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe mit der Tomatenmischung belegen.
- Servieren Sie die Bruschetta sofort und genießen Sie diesen köstlichen und einfachen Appetizer!