Brokkolisalat ist ein erfrischendes und nahrhaftes Gericht, das aus einer Basis von frischen Brokkoliröschen besteht, die mit knusprigem Speck, roten Zwiebeln, süßen Rosinen, knusprigen Sonnenblumenkernen und einem cremigen Dressing aus Apfelessig, Honig und Mayonnaise kombiniert werden. Dieser bunte und geschmackvolle Salat bietet eine perfekte Balance aus herzhaften, süßen und herzhaften Aromen und ist damit eine beliebte Beilage für Picknicks, Grillpartys und Potlucks. Die Kombination von Texturen und Aromen im Brokkolisalat ergibt ein köstliches und zufriedenstellendes Gericht, das sowohl lecker als auch gesund ist.
Zutaten
| Portionen: | |
| Brokkoli | 1.00 Köpfe |
| Speck | 100.00 Gramm |
| Rote Zwiebel | 1.00 Mittlere |
| Apfelessig | 30.00 Milliliter |
| Honig | 10.00 Gramm |
| Rosinen | 50.00 Gramm |
| Sonnenblumenkerne | 30.00 Gramm |
| Mayonnaise | 60.00 Milliliter |
Anleitungen
- Den Brokkoli gründlich waschen und in kleine mundgerechte Röschen schneiden. Den Brokkoli in eine große Rührschüssel geben.
- Den Speck knusprig braten, dann in kleine Stücke bröseln. Den Speck zur Schüssel mit dem Brokkoli geben.
- Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und zur Schüssel mit dem Brokkoli und dem Speck geben.
- In einer kleinen Schüssel den Apfelessig, den Honig und die Mayonnaise verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
- Das Dressing über die Brokkoli-, Speck- und Zwiebelmischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten mit dem Dressing überzogen sind.
- Rosinen und Sonnenblumenkerne zur Schüssel hinzufügen und alles vermengen.
- Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen verbinden können.
- Nach dem Kühlen den Salat noch einmal gut durchmischen und servieren. Genießen Sie Ihren köstlichen selbstgemachten Brokkolisalat!