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Brasilianische Käsebällchen

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Brasilianische Käsebällchen, auch bekannt als "pao de queijo", sind eine köstliche und beliebte Leckerei aus Brasilien. Diese luftigen und kauenden Bällchen werden aus einer einfachen Mischung aus Milch, Mehl, Eiern, Käse und Öl hergestellt. Die Kombination der Zutaten erzeugt eine einzigartige Textur, die außen knusprig und innen weich und käsig ist. Als Snack oder Vorspeise genossen, sind brasilianische Käsebällchen eine herzhafte Freude, die Ihre Geschmacksknospen mit ihrem würzigen und süchtig machenden Geschmack beeindrucken wird.

Zutaten

Portionen:
Milch240.00 Milliliter
Mehl150.00 Gramm
Eier3.00 Ganz
Käse100.00 Gramm
Öl30.00 Milliliter

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte aus.
  2. Bringen Sie in einem Topf die Milch und das Öl bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen.
  3. Sobald die Mischung kocht, nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen das Mehl hinzu, unter ständigem Rühren, bis es gut vermischt ist und ein Teig entsteht.
  4. Geben Sie den Teig in eine Rührschüssel und lassen Sie ihn leicht abkühlen. Geben Sie dann die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut nach jeder Zugabe um.
  5. Rühren Sie den geriebenen Käse ein, bis er gleichmäßig im Teig verteilt ist.
  6. Geben Sie esslöffelgroße Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie sie 2 Zoll voneinander entfernt platzieren.
  7. Backen Sie die Käsebällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten oder bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
  8. Entfernen Sie die Käsebällchen aus dem Ofen und lassen Sie sie leicht abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie diese köstlichen brasilianischen Käsebällchen, solange sie noch warm sind! Servieren Sie sie als leckeren Snack oder Vorspeise.