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Bourbon glasiertes Lachs

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Bourbon-glasiertes Lachs ist ein herzhaftes und süßes Gericht, das die reichen Aromen von Bourbon, braunem Zucker, Dijon-Senf, Sojasoße, Knoblauch und schwarzem Pfeffer kombiniert, um eine köstliche und raffinierte Mahlzeit zu schaffen. Der Lachs wird in einer Mischung dieser Zutaten mariniert, dann gebacken oder gegrillt, um perfekt zu werden, was zu zartem und flockigem Fisch mit einer karamellisierten und geschmacksintensiven Glasur führt. Dieses Gericht ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft, das garantiert Ihre Geschmacksknospen beeindrucken und Ihr kulinarisches Erlebnis bereichern wird.

Zutaten

Portionen:
Lachs200.00 Gramm
Bourbon50.00 Milliliter
Brauner Zucker30.00 Gramm
Dijon-Senf1.00 Esslöffel
Sojasoße15.00 Milliliter
Knoblauch2.00 Gewürznelken
Schwarzer Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer kleinen Schüssel den Bourbon, braunen Zucker, Dijon-Senf, Sojasauce, gehackten Knoblauch und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut mischen, um eine Glasur zu bilden.
  3. Die Lachsfilets auf das vorbereitete Backblech legen und großzügig mit der Bourbon-Glasur bestreichen, um den Fisch gleichmäßig zu überziehen.
  4. Den glasierten Lachs im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, oder bis der Fisch durchgegart ist und leicht mit einer Gabel zerfällt.
  5. Nachdem der Lachs fertig ist, aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Glasur bestreichen, um extra Geschmack zu erhalten.
  6. Den bourbon-glasierten Lachs heiß mit Ihrer Wahl an Beilagen servieren. Genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit!