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Blumenkohlflügel (vegan)

AmerikanischVorspeiseHerzhaftVegan

Vegane Blumenkohlflügel sind eine köstliche und gesündere Alternative zu traditionellen Hähnchenflügeln. Dieses Rezept beinhaltet das Überziehen von mundgerechten Blumenkohlröschen mit einer würzigen Mischung aus Mehl, Mandelmilch, scharfer Soße, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Die Blumenkohlstücke werden dann knusprig gebacken, wodurch eine knusprige Außenseite mit einer zarten Innenseite entsteht, die die Textur traditioneller Flügel nachahmt. Ob als Snack, Vorspeise oder sogar als Hauptgericht genossen, sind diese veganen Blumenkohlflügel eine geschmackvolle und zufriedenstellende Leckerei für Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen.

Zutaten

Portionen:
Blumenkohl1.00 Köpfe
Mehl100.00 Gramm
Mandel Milch120.00 Milliliter
Scharfe Soße45.00 Milliliter
Knoblauchpulver2.00 Teelöffel
Paprika1.00 Teelöffel
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 230°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel 1 Tasse Mehl, 1 Tasse Mandelmilch, 1 EL Tabasco, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Paprika, 1/2 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer verrühren, um einen Teig herzustellen.
  3. Schneiden Sie den Blumenkohl in mundgerechte Röschen und tauchen Sie jedes Röschen in den Teig, sodass es vollständig umhüllt ist.
  4. Die überzogenen Blumenkohlröschen auf das vorbereitete Backblech legen und 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Während der Blumenkohl im Ofen backt, bereiten Sie die Tabascosauce vor, indem Sie 1/2 Tasse Tabasco, 2 EL geschmolzene vegane Butter und 1 TL Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.
  6. Sobald der Blumenkohl fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und die Röschen in der Tabascosauce wenden, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  7. Den Blumenkohl zurück auf das Backblech legen und weitere 5-10 Minuten backen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre köstlichen veganen Blumenkohl-Wings!