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Blumenkohl-Steak

WestlichAbendessenHerzhaftGegrilltVegetarisch

Blumenkohlsteak ist ein vegetarisches Gericht, bei dem Blumenkohl in dicke Scheiben geschnitten wird, um das Aussehen eines traditionellen Fleischsteaks nachzuahmen. Die Blumenkohlsteaks werden mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt, bevor sie zum Rösten oder Grillen verzehrfertig zubereitet werden, um die Aromen zu verstärken und eine köstlich karamellisierte Oberfläche zu schaffen. Dieses Gericht ist eine vielseitige und schmackhafte Alternative zu fleischbasierten Mahlzeiten und bietet sowohl für Vegetarier als auch für Fleischesser eine befriedigende und herzhafte Option.

Zutaten

Portionen:
Blumenkohl1.00 Köpfe
Olivenöl15.00 Milliliter
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel
Paprika1.00 Teelöffel

Anleitung

  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 400°F (200°C) vor.
  2. Entfernen Sie die äußeren Blätter vom Blumenkohl und schneiden Sie den Stiel, damit er auf einem Schneidebrett flach liegt.
  3. Schneiden Sie den Blumenkohl aus dem Zentrum des Kopfes in 2,5 cm dicke "Steaks". Sie sollten 2-3 Steaks je nach Größe des Blumenkohls erhalten.
  4. Legen Sie die Blumenkohlsteaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  5. Träufeln Sie Olivenöl über die Blumenkohlsteaks und würzen Sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprika. Verreiben Sie die Gewürze mit den Händen in die Blumenkohlsteaks, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig beschichtet sind.
  6. Backen Sie die Blumenkohlsteaks im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, wenden Sie sie zur Hälfte um, oder bis sie zart und goldbraun sind.
  7. Entfernen Sie die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
  8. Servieren Sie die Blumenkohlsteaks als vegetarisches Hauptgericht oder als köstliche Beilage. Guten Appetit!