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Blaubeer-Käsekuchen

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Blaubeerkäsekuchen ist ein köstliches Dessert, das die cremige Fülle des Käsekuchens mit den lebendigen Aromen von frischen Blaubeeren kombiniert. Hergestellt mit einer Buttrigen Graham-Cracker-Kruste und einer samtigen Füllung aus Frischkäse, Sauerrahm, Zucker, Eiern, Mehl und Vanille, bietet diese verwöhnende Leckerei eine perfekte Balance von herb-süßen Aromen. Garniert mit einer großzügigen Menge saftiger Blaubeeren ist dieses Dessert eine bezaubernde Verbindung von Texturen und Geschmäckern, die jeden Naschkatzen zufrieden stellen wird. Ob pur genossen oder mit einem Klecks Schlagsahne serviert, Blaubeerkäsekuchen ist eine dekadente und beliebte Dessertoption für jede Gelegenheit.

Zutaten

Portionen:
Frischkäse250.00 Gramm
Saure Sahne150.00 Milliliter
Zucker150.00 Gramm
Eier3.00 Ganz
Mehl30.00 Gramm
Vanille1.00 Teelöffel
Heidelbeeren200.00 Gramm

Anleitung

  1. Den Ofen auf 325°F (163°C) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Frischkäse und Zucker vermengen. Rühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  3. Sauerrahm, Eier, Mehl und Vanille hinzufügen. Gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
  4. Vorsichtig die Heidelbeeren unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
  5. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen.
  6. Im vorgeheizten Ofen etwa 55-60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
  7. Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  8. Gekühlt servieren und Ihren köstlichen hausgemachten Heidelbeerkäsekuchen genießen!