Birne und Prosciutto Crostini ist eine köstliche Vorspeise, die süße, herzhafte und salzige Aromen auf einem knusprigen Baguette vereint. Dünne Scheiben saftiger Birne werden mit salzigem Prosciutto, tangy Ziegenkäse und pfeffriger Rucola auf gerösteten Baguettescheiben geschichtet. Ein Hauch von Honig verleiht diesen Aromen eine süße Note. Dieses elegante und einfache Rezept ist perfekt für Zusammenkünfte oder als leichte Mahlzeit für sich allein.
Zutaten
| Portionen: | |
| Baguette | 1.00 Ganz |
| Birne | 1.00 Ganz |
| Schinken | 50.00 Gramm |
| Ziegenkäse | 30.00 Gramm |
| Honig | 15.00 Milliliter |
| Rucola | 30.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor.
- Die Baguette in Scheiben von 1/2 Zoll Dicke schneiden und auf ein Backblech legen.
- Die Baguettescheiben im Ofen etwa 5-7 Minuten rösten, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind.
- Während das Baguette geröstet wird, die Birne und den Schinken dünn aufschneiden.
- Sobald die Baguettescheiben geröstet sind, auf jede Scheibe eine Schicht Ziegenkäse streichen.
- Auf jedes mit Ziegenkäse bedeckte Baguette eine Scheibe Schinken und einige Birnenscheiben geben.
- Etwas Honig über jeden Crostini träufeln, um eine süße Note hinzuzufügen.
- Jeden Crostini mit einigen Rucolablättern für einen würzigen Biss garnieren.
- Die Crostini mit Birne und Schinken sofort als elegante und köstliche Vorspeise oder Snack servieren.