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Betrunkenes Huhn

ChinesischAbendessenHerzhaftKaltMariniert

Betrunkene Hühnchen ist ein schmackhaftes Gericht, das zartes Hühnerbrustfleisch in einer Mischung aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Zucker und Shaoxing-Wein mariniert. Das Hähnchen wird für einige Zeit mariniert, um es mit den reichen, herzhaften Aromen aufzunehmen, was zu einem Gericht führt, das sowohl aromatisch als auch saftig ist. Die Kombination der Zutaten verleiht dem Hähnchen einen einzigartigen und köstlichen Geschmack, was es zu einer beliebten Wahl für diejenigen macht, die ein herzhaftes und befriedigendes Mahl genießen möchten.

Zutaten

Portionen:
Hähnchenbrust2.00 Stück
Sojasoße30.00 Milliliter
Ingwer1.00 Stücke
Zucker5.00 Gramm
Salz2.00 Gramm
Knoblauch3.00 Knoblauchzehe
Shaoxing Wein45.00 Milliliter

Anleitung

  1. In einer Rührschüssel Sojasauce, gehackten Ingwer, Knoblauch, Zucker, Salz und Shaoxing-Wein vermengen. Gut vermischen, um eine Marinade herzustellen.
  2. Die Hühnerbrüste in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schale geben. Die Marinade über das Hähnchen gießen, darauf achten, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schale abdecken und mindestens 2 Stunden oder vorzugsweise über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
  3. Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.
  4. Die Hühnerbrüste etwa 6-8 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgekocht sind und eine Kerntemperatur von 74 ° C erreichen.
  5. Das Hähnchen vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
  6. Genießen Sie Ihr betrunkenes Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen oder über einer Schicht Reis. Die geschmackvolle Marinade wird den Geschmack des Hähnchens abrunden und es zu einer köstlichen und befriedigenden Mahlzeit machen.