Betrunkener Hummer ist ein köstliches Meeresfrüchtegericht, das die saftigen Aromen von Hummer mit einer reichen, aromatischen Soße aus Bier, Butter, Knoblauch, Zitrone und Petersilie kombiniert. Der Hummer wird in dieser schmackhaften Brühe gedünstet, was es ihm ermöglicht, das köstliche Aroma aufzusaugen. Das Ergebnis ist ein Gericht, das sowohl dekadent als auch tröstlich ist, perfekt für einen besonderen Anlass oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Die Kombination aus frischen Meeresfrüchten und einer herzhaften, berauschenden Soße macht Betrunkener Hummer zu einem wirklich unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Zutaten
| Portionen: | |
| Bier | 300.00 Milliliter |
| Butter | 50.00 Gramm |
| Knoblauch | 3.00 Knoblauchzehe |
| Zitrone | 1.00 Ganz |
| Petersilie | 2.00 Esslöffel |
| Hummer | 1.50 Pfund |
Anleitung
- Bereiten Sie den Hummer vor, indem Sie ihn reinigen und in gewünschte Stücke schneiden. Beiseite legen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anschwitzen.
- Fügen Sie die Hummerstücke in die Pfanne und kochen Sie diese 2-3 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
- Gießen Sie das Bier ein und lassen Sie es weitere 3-5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen miteinander verbinden.
- Frisch gepressten Zitronensaft über den Hummer auspressen und gehackte Petersilie darüber streuen. Gut umrühren.
- Die Pfanne abdecken und den Hummer in der Biermischung weitere 5-7 Minuten köcheln lassen, bis der Hummer durchgekocht ist.
- Sobald der Hummer vollständig durchgekocht und zart ist, vom Herd nehmen und heiß servieren. Optional mit zusätzlicher Petersilie und Zitronenschnitzen garnieren. Viel Spaß mit Ihrem betrunkenen Hummer!