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Betrunken Bohnensuppe

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Betrunkenes Bohnensuppe ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das durch das köcheln von schwarzen Bohnen mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander und Bier zubereitet wird. Die Bohnen nehmen die reichen und malzigen Aromen des Biers auf, was einen köstlichen und komplexen Geschmack kreiert. Die Zugabe von aromatischen Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Koriander verleiht dem Gericht Tiefe und Frische. Diese wärmende Suppe ist perfekt für kalte Tage und wird Sie sicher von innen heraus wärmen mit ihren kräftigen und zufriedenstellenden Geschmäckern.

Zutaten

Portionen:
Schwarze Bohnen200.00 Gramm
Zwiebel1.00 Ganz
Knoblauch3.00 Knoblauchzehe
Koriander15.00 Gramm
Bier330.00 Milliliter

Anweisungen

  1. Beginnen Sie damit, die schwarzen Bohnen abzuspülen und abtropfen zu lassen. Stellen Sie sie beiseite.
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen, bis sie weich und duftend sind.
  3. Fügen Sie die schwarzen Bohnen zu den angeschwitzten Zwiebeln und Knoblauch in den Topf hinzu.
  4. Gießen Sie das Bier ein und bringen Sie die Mischung zum Köcheln. Lassen Sie es etwa 20-30 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden können.
  5. Hacken Sie den Koriander und fügen Sie ihn zur Suppe hinzu. Gut umrühren, um den Koriander zu integrieren.
  6. Lassen Sie die Suppe weitere 10-15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vertiefen können.
  7. Wenn die Suppe fertig ist, probieren Sie und passen Sie die Gewürze bei Bedarf an.
  8. Servieren Sie die betrunkenen Bohnen heiß, garniert mit zusätzlichem Koriander, falls gewünscht. Genießen Sie!