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Banane Fritters

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Banane fritters sind ein köstliches und verwöhnendes Dessert, das entsteht, indem reife Bananenscheiben in einen süßen und luftigen Teig getaucht und goldbraun frittiert werden. Der Teig, hergestellt aus einer Mischung von Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Ei und Milch, bildet eine leichte und knusprige Hülle, die das weiche und süße Innere der Banane ergänzt. Einmal in heißem Öl knusprig und goldbraun frittiert, werden diese frittierten Bananen oft mit Puderzucker bestäubt oder mit Honig beträufelt für einen zusätzlichen Hauch von Süße. Warm und frisch serviert sind Bananen fritters eine bezaubernde Leckerei, die die natürliche Süße von Bananen mit einer herrlich knusprigen Textur kombiniert.

Zutaten

Portionen:
Banane2.00 Mittel
Mehl100.00 Gramm
Backpulver1.00 Teelöffel
Salz0.50 Teelöffel
Zucker2.00 Esslöffel
Ei1.00 Ganz
Milch50.00 Milliliter
Öl50.00 Milliliter

Anleitung

  1. In einer Schüssel die Bananen mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt sind.
  2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker kombinieren. Gut vermischen, um eine gleichmäßige Verteilung der trockenen Zutaten sicherzustellen.
  3. In einer anderen Schüssel das Ei schlagen. Dann die Milch hinzufügen und gut vermischen.
  4. Das Ei- und Milchgemisch in die Schüssel mit den zerkleinerten Bananen geben. Gut verrühren.
  5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Bananenmischung geben und umrühren, um einen glatten Teig zu bilden.
  6. Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  7. Mit einem Löffel vorsichtig Teelöffel des Teigs in das heiße Öl geben. Auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun braten.
  8. Die Fritters aus dem Öl nehmen und auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  9. Die Bananenfritters warm servieren, optional mit Puderzucker bestäuben oder mit Ahornsirup beträufeln. Genießen!