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Balsamico-glasiertes Hähnchen

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Balsamico-glasiertes Hähnchen ist ein herzhaftes und süßes Gericht, das zartes Hähnchenbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer mariniert. Das Huhn wird dann saftig und karamellisiert gekocht, wodurch eine köstlich klebrige und würzige Glasur entsteht, die das saftige Hähnchen perfekt ergänzt. Dieses Gericht ist eine perfekte Balance aus reichen, würzigen Aromen und macht ein wunderbar mundwässerndes und befriedigendes Mahl.

Zutaten

Portionen:
Hähnchenbrust2.00 Stück
Balsamico Essig80.00 Milliliter
Olivenöl30.00 Milliliter
Honig15.00 Gramm
Knoblauch2.00 Knoblauchzehe
Salz1.00 Teelöffel
Pfeffer0.50 Teelöffel

Anleitung

  1. In einer kleinen Schüssel Essig, Olivenöl, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade herzustellen.
  2. Die Hähnchenbrust in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder flache Schüssel legen. Die Marinade über das Hähnchen gießen, sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die überschüssige Marinade entsorgen.
  4. Die Hähnchenbrust etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgekocht ist und in der Mitte nicht mehr rosa ist.
  5. Während das Hähnchen gart, die restliche Marinade in einen kleinen Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie zu einer Glasur eindickt.
  6. Nachdem das Hähnchen fertig ist, die Balsamico-Glasur auf beiden Seiten über die Hähnchenbrüste streichen. Lassen Sie es auf jeder Seite zusätzlich 1-2 Minuten kochen, um die Glasur zu karamellisieren.
  7. Das Hähnchen vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor Sie es servieren. Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden oder ganz servieren und jede zusätzliche Glasur darüber träufeln für zusätzlichen Geschmack.
  8. Genießen Sie Ihr köstlich glasiertes Balsamico-Hähnchen mit einer Beilage Ihrer Wahl! Es ist ein geschmackvolles und einfaches Gericht, um Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken.