Gebackener Brie ist eine köstliche Vorspeise, die ein Rad Brie-Käse in blättrigem Blätterteig präsentiert und goldbraun und klebrig gebacken wird. Die Teighülle wird knusprig und golden, während der Brie-Käse im Inneren zu einer cremigen, üppigen Konsistenz schmilzt. Das Gericht wird häufig mit süßen oder herzhaften Beilagen wie Honig, Fruchtaufstrichen, Nüssen oder Kräutern serviert und bietet einen herrlichen Kontrast von Aromen und Texturen. Gebackener Brie ist ein beliebtes und elegantes Gericht, das perfekt zum Unterhalten oder Genießen als besonderer Genuss ist.
Zutaten
| Portionen: | |
| Blätterteig | 1.00 Blätter |
| Ei | 1.00 Große |
| Camembert-Käse | 250.00 Gramm |
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche aus, um ein groß genug Quadrat zu erstellen, um das Brie-Rad vollständig zu umwickeln.
- Legen Sie das Brie-Käserad in die Mitte des Blätterteigquadrats.
- Schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel, um eine Eiwaschung herzustellen.
- Bürsten Sie die Ränder des Blätterteigs mit der Eiwaschung, um beim Einwickeln des Brie zu helfen, den Teig zu versiegeln.
- Falten Sie den Blätterteig über dem Brie und drücken Sie die Ränder zusammen, um den Käse im Inneren zu versiegeln.
- Legen Sie den eingerollten Brie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
- Bürsten Sie den gesamten mit Blätterteig umwickelten Brie mit der restlichen Eiwaschung für einen goldenen Abschluss.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten oder bis der Teig goldbraun und aufgeblasen ist.
- Nehmen Sie den Brie aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren ein paar Minuten abkühlen. Genießen Sie Ihren köstlichen gebackenen Brie mit Blätterteig!